Doradas a la espalda

Ingredientes:

3 Doradas

Ajo, perejil y aceite de oliva

Pedir al pescadero que os limpie las doradas y prepare para hacer a la espalda

Lavamos con abundante agua el pescado

Lo salamos a gusto

Ponemos el ajo y prejil picados

Un chorreon de aceite

Dejamos reposar unos 15 minutos

Preparamos la plancha con un poco de aceite

No mucho, puès el pescado ya le añadimos antes el aceite de oliva

Con la plancha ya caliente, ponemos las doradas

Vamos volteando hasta que esten doradas

En casa gusta muyhechas

Y aqui tenemos nuestra dorada a la espalda

Es un plato un poco mas caro que los anteriores

Pero como os dije, viviendo en Càdiz, quièn se priva de esto.....??

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

Coste del plato

1kg y medio de Doradas             9,50€